home page tracking
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
คุกกี้สิงคโปร์

ส่วนผสม

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 600      กรัม
ไข่ไก่ 1      ฟอง
น้ำตาลทรายป่น 150      กรัม
มะม่วงหิมพานต์บด 50      กรัม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ผ่าครึ่ง 1/4      ถ้วย
ผงฟู 1      ช้อนชา
เกลือป่น 1      ช้อนชา
เนยขาว 250      กรัม
น้ำมันพืช 3      ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.  ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน 2 ครั้ง
2.  คลุกเม็ดมะม่วงหิมพานต์กับน้ำตาลเข้าด้วยกัน เทใส่ในแป้งข้อ 1 คนให้ทั่ว
3.  ใส่ไข่ เนยขาว น้ำมัน ลงในแป้ง เคล้าให้เข้ากัน อย่านวด  พักแป้งไว้ 20 นาที
4.  คลึงแป้งออกให้หนาประมาณ 1 ซม. ใช้พิมพ์วงกลมเส้นผ่าศูนย์กลาง 1 นิ้ว กดเป็นรูป ทำจนหมดแป้ง
5.  ทาด้านหน้าด้วยไข่แดงให้ทั่ว วางทับด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ผ่าครึ่งซีก ทำจนหมด เรียงใส่ถาด อบไฟ 400 องศาฟาเรนไฮต์ จนสุกเหลือง

 

 
 
กลับไปหน้าหลักสูตรขนม
       
 
Home ดอกไม้ เทคนิคการถ่ายภาพ เทคนิคการแต่งภาพ สุขภาพ เคล็ดลับน่ารู้ สาระน่ารู้ ดวง สมุนไพร เมนูจานเด็ด ขนมหวาน น้ำพริก ผักเพื่อสุขภาพ สินค้า