home page tracking
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ปากเป็ดทอด
เครื่องปรุง

ปากเป็ด ผ่าครึ่ง 10 หัว
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 2 ช้อนโต๊ะ
รากผักชับด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันทอด    
 
วิธีทำ
1. ล้างปากเป็ดให้สะอาด โดยล้างด้วยโซดา รอบแรกและน้ำเปล่าอีกหลายๆรอบ จำเป็นต้องล้างให้สะอาดไม่อย่างนั้นอาหารจะมีรสคาว
2. นำปากเป็ดมาหมักกับส่วนผสม ประกอบด้วย รากผักชี กระเทียม พริกไทย น้ำตาล ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 30 นาที
3. ตั้งกระทะน้ำมัน ใช้ไฟปานกลาง นำปากเป็ดลงไปทอดประมาณ 15 นาที จนกรอบเสิร์ฟกับน้ำจิ้มแจ่ว
 
กลับหน้าสูตรอาหาร
     
 
Home ดอกไม้ เทคนิคการถ่ายภาพ เทคนิคการแต่งภาพ สุขภาพ เคล็ดลับน่ารู้ สาระน่ารู้ ดวง สมุนไพร เมนูจานเด็ด ขนมหวาน น้ำพริก ผักเพื่อสุขภาพ