home page tracking
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
สลัดซีฟู๊ดร้อน
เครื่องปรุง

ผักขม 5 ช่อ
แครอทหั่นเป็นก้านยาว 1/2 ถ้วย
ขึ้ฉ่าย 1/3 ถ้วย
หอมหัวใหญ่ 1/3 ถ้วย
หริกหวานสีแดง 1/4 ถ้วย
น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย
ไวน์ขาว 1/3 ถ้วย
น้ำมันสลัด 1/3 ถ้วย
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา
หอมแดงสับละเอียด 1 ช้อนชา
เนื้อปลากระพงหั่นสี่เหลี่ยม 200 กรัม
กุ้งปอกเปลือกผ่าหลัง 200 กรัม
เนื้อปู 200 กรัม
เนยแข็งพารมิซานป่น 6 ช้อนโต๊ะ
 
วิธีทำ
1.จัดผักขมใส่จานเสิร์ฟแต่ละใบให้เท่าๆกัน
2.ผสมน้ำมะนาวรวมกับไวน์ น้ำมันสลัด ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยป่น คนให้เข้ากัน
3.เอาน้ำใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด ใส่หอมแดง แครอท กระเทียม ขึ้นฉ่าย หอมหัวใหญ๋และพริกหวาน เคี่ยว 1 นาที
4.ใส่ปลาลงไป ใส่กุ้งและปู เคี่ยว 1 นาที ยกลงตักราดบนผักขมในจาน โรยด้วยเนยแข็งพารมิซานป่น เสิร์ฟ
 
กลับหน้าสูตรอาหาร
     
 
Home ดอกไม้ เทคนิคการถ่ายภาพ เทคนิคการแต่งภาพ สุขภาพ เคล็ดลับน่ารู้ สาระน่ารู้ ดวง สมุนไพร เมนูจานเด็ด ขนมหวาน น้ำพริก ผักเพื่อสุขภาพ