home page tracking
 
 
 
 
 
หลนเต้าเจี้ยว
 
เครื่องปรุง
เต้าเจี้ยวขาว 1 ถ้วย
กะทิ 1 ถ้วย
พริกชี้ฟ้า แดง เหลือง เขียว หั่นเป็นท่อนๆ 6 เม็ด
หอมซอย 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
กุ้งสับ 3 ช้อนโต๊ะ
หมูสับ 1/2 ถ้วย
หัวหอม 2 หัว
น้ำสุก 3/4 ถ้วย

 

วิธีทำ
1. เคี่ยวกะทิให้แตกมัน โขลกเต้าเจี้ยวกับหัวหอม 2 หัวให้ละเอียด ละลายในกะทิพร้อมกับกุ้งสับ และหมูสับ ปรับไฟอ่อน
2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขาม เติมน้ำ แล้วชิมรสตามชอบ ใส่หอมซอยแล้วยกลง
ข้อแนะนำ
ควรเลือกใช้เต้าเจี้ยวขาวจะดีกว่าเต้าเจี้ยวดำ เวลาใช้ให้เทน้ำออกทิ้งเอาแต่เนื้อๆโขลกให้ละเอียด อาจใส่มันกุ้งลงไปในหลนจะเพิ่มสีสันที่สวยงามและรสชาติก็อร่อยขึ้น
 
กลับหน้าสูตรอาหาร
     
 
Home ดอกไม้ เทคนิคการถ่ายภาพ เทคนิคการแต่งภาพ สุขภาพ เคล็ดลับน่ารู้ สาระน่ารู้ ดวง สมุนไพร เมนูจานเด็ด ขนมหวาน น้ำพริก ผักเพื่อสุขภาพ สินค้า