home page tracking
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
หลนเต้าหู้ยี้
 
เครื่องปรุง
เต้าหู้ยี้บด 3 ช้อนโต๊ะ
กุ้งสดสับละเอียด 1 ถ้วย
กะทิ 1 1/2 ถ้วย
หอมซอย 1/2 ถ้วย
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วย
พริกชี้ฟ้า แดง เหลือง เขียว หั่นเป็นท่อนๆ 3 เม็ด

 

วิธีทำ
1. ผสมเต้าหู้ยี้ กุ้ง และกะทิ ตั้งไฟกลางๆ คนเสมอพอเดือด ใส่หอม น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะขามเปียก พริกชี้ฟ้า พอเดือดยกลง
2. ผสมปลาเจ่ากับหางกะทิ ตั้งไฟพอเดือด ใส่หอมซอย ชิมรสถ้าไม่เปรี้ยวให้เติมน้ำมะขามเปียก ถ้าไม่เค็มให้เติมน้ำปลา
 
ข้อแนะนำ
เต้าหู้ยี้มี 2 ลักษณะคือ สีเหลือง กับสีแดง ส่วนมากนิยมใช้สีแดงมาหลนมากกว่า
 
กลับหน้าสูตรอาหาร
     
 
Home ดอกไม้ เทคนิคการถ่ายภาพ เทคนิคการแต่งภาพ สุขภาพ เคล็ดลับน่ารู้ สาระน่ารู้ ดวง สมุนไพร เมนูจานเด็ด ขนมหวาน น้ำพริก ผักเพื่อสุขภาพ