home page tracking
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
หลนปลาเจ่า
 
เครื่องปรุง
ปลาเจ่าอย่างดี 1 ถ้วย
มะพร้าว 300 กรัม
หอมแดงซอย 1/2 ถ้วย
พริกชี้ฟ้า แดง เหลือง เขียว หั่นเป็นท่อนสั้นๆ 6 เม็ด
น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วย
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
     

 

วิธีทำ
1. คั้นมะพร้าวให้ได้กะทิ 2 ถ้วยพักไว้
2. ผสมปลาเจ่ากับหางกะทิ ตั้งไฟพอเดือด ใส่หอมซอย ชิมรสถ้าไม่เปรี้ยวให้เติมน้ำมะขามเปียก ถ้าไม่เค็มให้เติมน้ำปลา
3. ใส่พริกชี้ฟ้า แล้วยกลงเสิร์ฟกับผักสดเช่น หัวปลี ยอดกระถิน ยอดมะกอก แตงกวา มะเขือเปราะ
 
กลับหน้าสูตรอาหาร
     
 
Home ดอกไม้ เทคนิคการถ่ายภาพ เทคนิคการแต่งภาพ สุขภาพ เคล็ดลับน่ารู้ สาระน่ารู้ ดวง สมุนไพร เมนูจานเด็ด ขนมหวาน น้ำพริก ผักเพื่อสุขภาพ