home page tracking
 
 
 
 
 
หลนปูเค็ม
 
เครื่องปรุง
ปูเค็ม 8 ตัว
มะพร้าว 300 กรัม
หอมซอย 1/2 ถ้วย
พริกชี้ฟ้า เขียว เหลือง แดง หั่นเป็นท่อนสั้นๆ 6 เม็ด
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 6 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
     

 

วิธีทำ
1. แกะกระดองปูเค็มออก
2. คั้นมะพร้าวให้ได้กะทิ 2 ถ้วย ใส่ปูเค็มลงไป ตั้งไฟพอเดือ ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก ถ้าไม่เค็มเติมเกลือได้เล็กน้อย แล้วใส่พริกชี้ฟ้าหั่นและหัวหอมซอยลงไป
3. จัดใส่ถ้วย รับประทานกับผักสดต่างๆ
 
ข้อแนะนำ
ควรเลือกซื้อปูเค็มตัวเล็กๆ กระดองไม่แข็ง ไม่มีกลิ่นเหม็น ล้างแล้วตัดเล็กออก และก่อนปรุงรสควรชิมก่อนว่าเค็มหรือยัง
 
กลับหน้าสูตรอาหาร
     
 
Home ดอกไม้ เทคนิคการถ่ายภาพ เทคนิคการแต่งภาพ สุขภาพ เคล็ดลับน่ารู้ สาระน่ารู้ ดวง สมุนไพร เมนูจานเด็ด ขนมหวาน น้ำพริก ผักเพื่อสุขภาพ สินค้า