home page tracking
 
 
 
 
 
น้ำพริกหัวกะทือ
 
เครื่องปรุง
หัวกะทือหั่นฝอย 3 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนแห้งูคั่ว 15 เม็ด
กระเทียมเผา 4 กลีบใหญ่
หอมแดงเผา 6 หัว
น้ำปลา 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ปลาย่างแกะเอาเนื้อ 2 ถ้วย

 

วิธีทำ
1. โขลกปลาย่างให้ละเอียดตักขึ้นพัก
2. โขลกพริกกับเกลือจนละเอียด แล้วใส่กระเทียมเผา หอมแดงเผา และหัวกระทือ โขลกอีกครั้ง แล้วใส่ปลาย่างลงไปโขลกให้เข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก ตามชอบ
 
กลับหน้าสูตรอาหาร
     
 
Home ดอกไม้ เทคนิคการถ่ายภาพ เทคนิคการแต่งภาพ สุขภาพ เคล็ดลับน่ารู้ สาระน่ารู้ ดวง สมุนไพร เมนูจานเด็ด ขนมหวาน น้ำพริก ผักเพื่อสุขภาพ สินค้า