home page tracking
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
น้ำพริกหัวกะทือ
 
เครื่องปรุง
หัวกะทือหั่นฝอย 3 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนแห้งูคั่ว 15 เม็ด
กระเทียมเผา 4 กลีบใหญ่
หอมแดงเผา 6 หัว
น้ำปลา 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ปลาย่างแกะเอาเนื้อ 2 ถ้วย

 

วิธีทำ
1. โขลกปลาย่างให้ละเอียดตักขึ้นพัก
2. โขลกพริกกับเกลือจนละเอียด แล้วใส่กระเทียมเผา หอมแดงเผา และหัวกระทือ โขลกอีกครั้ง แล้วใส่ปลาย่างลงไปโขลกให้เข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก ตามชอบ
 
กลับหน้าสูตรอาหาร
     
 
Home ดอกไม้ เทคนิคการถ่ายภาพ เทคนิคการแต่งภาพ สุขภาพ เคล็ดลับน่ารู้ สาระน่ารู้ ดวง สมุนไพร เมนูจานเด็ด ขนมหวาน น้ำพริก ผักเพื่อสุขภาพ