home page tracking
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
แจ่ว
 
เครื่องปรุง
ปลาร้าหอม 200 กรัม
หอมแดง 6 หัว
พริกขี้หนูสด 25 เม็ด
มะเขือเทศสีดา 10 ผล
น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
     

 

วิธีทำ
1. ต้มน้ำกับปลาร้าจนเดือด แล้วกรองก้าวออก
2. เผา หอม พริกขี้หนู มะเขือเทศสีดา แล้วโขลกรวมกัน
3. เสร็จแล้วตักน้ำปลาร้าใส่ถ้วย ผสมกับพริกที่โขลกไว้ ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา ชิมรสตามชอบ รับประทานกับผักสดหรือผักต้ม
ข้อแนะนำ
ควรเลือกปลาร้าจากปลาช่อนจะได้ปลาร้าที่มีเนื้อมากและมีกลิ่นหอม
กลับหน้าสูตรอาหาร
     
 
Home ดอกไม้ เทคนิคการถ่ายภาพ เทคนิคการแต่งภาพ สุขภาพ เคล็ดลับน่ารู้ สาระน่ารู้ ดวง สมุนไพร เมนูจานเด็ด ขนมหวาน น้ำพริก ผักเพื่อสุขภาพ