home page tracking
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
น้ำพริกคั่วทูน่า

ส่วนผสม

  1. ทูน่าในน้ำมันพืช 2 กระป๋อง
  2. พริกแห้งหั่นฝอย 1 ถ้วย
  3. กระเทียมปอกเปลือกซอยขวาง 1/2 ถ้วย
  4. หัวหอมปอกเปลือกซอยตามขวาง 1/2 ถ้วย
  5. ถั่วลิสงคั่วหั่นฝอย 1/2 ถ้วย
  6. น้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ 1/4 ถ้วย
  7. น้ำตาลปี๊บ 1/3 ถ้วย
  8. เกลือป่น 2 1/2–3 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. เปิดกระป๋องทูน่าในน้ำมันพืชเทน้ำมันออกบ้าง นำทูน่าใส่กระทะตั้งไฟคั่วจนกรอบ
  2. พริกแห้งหั่นฝอยไม่เอาเม็ด คั่วไฟอ่อนจนกรอบตักขึ้นพักไว้
  3. เทน้ำมันใส่กระทะ 1/2 ถ้วย ตั้งไฟพอร้อน เอากระเทียมเจียวจนเหลือง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วเจียวหัวหอมจนเหลืองเช่นเดียวกัน
  4. เอามะขามเปียกผสมกับน้ำตาลปี๊บ เกลือป่น ตั้งไฟให้เดือดพล่านสัก 2 นาที แล้วยกลงพักไว้พออุ่น
  5. ผสมปลาทูน่า พริกแห้ง กระเทียม หัวหอม ถั่วลิสง คนให้เข้ากันรับประทานกับผักสด คลุกข้าว หรือทาขนมปังก็ได้ครับ

 

กลับหน้าสูตรอาหาร
     
 
Home ดอกไม้ เทคนิคการถ่ายภาพ เทคนิคการแต่งภาพ สุขภาพ เคล็ดลับน่ารู้ สาระน่ารู้ ดวง สมุนไพร เมนูจานเด็ด ขนมหวาน น้ำพริก ผักเพื่อสุขภาพ