home page tracking
 
 
 
 
 
น้ำพริกตะไคร้

เครื่องปรุง

  • ตะไคร้ซอย 1 ถ้วยพูน
  • เม็ดพริกไทยแห้ง 1 ช้อนชา
  • พริกขี้หนู 5-10 เม็ด
  • กระเทียม 8 กลีบ
  • หอมเล็กซอย 1/3 หัว
  • กุ้งแห้ง 1/3 ถ้วย
  • กะปิ 1 ช้อนโต๊ะพูน
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ? ช้อนชา

 

วิธีทำ

  • แช่กุ้งแห้งในน้ำร้อนสักครู่ ใส่ตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำ
  • โขลกพริกไทยกับพริกขี้หนูจนแหลกใส่กุ้งแห้งตำจนเนื้อฟู
  • ใส่ตะไคร้ตำให้ละเอียดตามด้วยกระเทียม หอมเล็ก เมื่อละเอียดเนียนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วใส่กะปิ และน้ำตาลปี๊บตำให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ กินกับผักสดและปลาช่อนแดดเดียว

 

กลับหน้าสูตรอาหาร
     
 
Home ดอกไม้ เทคนิคการถ่ายภาพ เทคนิคการแต่งภาพ สุขภาพ เคล็ดลับน่ารู้ สาระน่ารู้ ดวง สมุนไพร เมนูจานเด็ด ขนมหวาน น้ำพริก ผักเพื่อสุขภาพ สินค้า