home page tracking
 
 
 
 
 
น้ำพริกหนำเลี้ยบ

เครื่องปรุง

ลูกหลำเลี้ยบ 1/2 ถ้วยตวง
เนื้อหมูสับ 1/2 ถ้วยตวง
กุ้งแห้งป่น 1/2 ถ้วยตวง
มันหมูแข็งเจียว 1/3 ถ้วยตวง
กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
พริกแห้งปิ้ง(เผา) 2 เม็ด
พริกเหลือง 4 เม็ด
พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
กะปิ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปีบ 1/4 ถ้วยตวง
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ

1. แกะเมล็ดลูกหลำเลี้ยบออก แล้วใช้ช้อนยีให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม้ต้องละเอียด
2. โขลกกระเทียม พริกแห้ง พริกชี้ฟ้า พริกขี้หนูสวน ให้พอละเอียด จึงใส่กะปิตั้งกระทะส่น้ำมันหมู เอาพริกที่โขลกลงผัดให้หอม จึงใส่เนื้อหมูสับคนให้กระจายใส่ลูกหนำเลี้ยบกุ้งแห้งป่น น้ำตาลปีบผัดเข้ากันจึงใส่น้ำมะนาวลง พอแห้งเข้ากันดี จึงใส่กากหมูที่เจียว ลงเคล้าให้เข้ากันยกขึ้น รับประทานกับข้าว และผักสดต่าง ๆ

 

กลับหน้าสูตรอาหาร
     
 
Home ดอกไม้ เทคนิคการถ่ายภาพ เทคนิคการแต่งภาพ สุขภาพ เคล็ดลับน่ารู้ สาระน่ารู้ ดวง สมุนไพร เมนูจานเด็ด ขนมหวาน น้ำพริก ผักเพื่อสุขภาพ สินค้า