home page tracking
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
น้ำพริกอ่อง

เครื่องปรุง

มะเขือเทศ(มะเขือเทศส้ม)หั่นเล็ก 2 ถ้วย
หมูบด 2 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม 2 ต้น
ผักชี 2 ต้น
พริกแห้งเม็ดใหญ่ 5 เม็ด
หอมแดงซอย 1/4 ถ้วย
กระเทียมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วเน่าแผ่นย่างไฟ 2 แผ่น
เต้าเจี้ยวล้างน้ำ 1/4 ถ้วย
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำ 1/4 ถ้วย


วิธีทำ

1. แช่พริกแห้งให้นุ่มโขลกกับเกลือให้ละเอียด ใส่ตะไคร้ โขลกเข้าด้วยกันแล้วจึงนำหอมแดง กระเทียมโขลกจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ใส่เต้าเจี้ยวหรือถั่วเน่าโขลกจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ใส่หมู มะเขือเทศผสมเข้าด้วยกัน
4. ตักใส่กระทะ ใส่น้ำตั้งไฟกลางเคี่ยวให้ข้น ใส่ต้นหอม ผักชีหั่นหยาบ ๆ คนให้ทั่ว ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟกับผักสด แตงกวา ถั่วฝักยาว

 

กลับหน้าสูตรอาหาร
     
 
Home ดอกไม้ เทคนิคการถ่ายภาพ เทคนิคการแต่งภาพ สุขภาพ เคล็ดลับน่ารู้ สาระน่ารู้ ดวง สมุนไพร เมนูจานเด็ด ขนมหวาน น้ำพริก ผักเพื่อสุขภาพ